Whisky.RU

	Страна:	Шотландия
	Регион:	Speyside
	Владелец:	J&G Grant
	Винокурня:	Glenfarclas Distillery
	Основана:	1836
	Вода для производства:	Ben Rinnes
	Перегонные кубы:	6
	Адрес:	Glenfarclas Distillery,Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD
	Телефон:	+44 (0)1807 500245
	Факс:	+44 (0)1807 500234
	E-mail:	enquiries@glenfarclas.co.uk visitors.centre@glenfarclas.co.uk
	Internet:	http://www.glenfarclas.co.uk

 Расположенная у подножья горы Benrinnes, винокурня Glenfarclas Distillery сама подсказывает значение своего мудреного названия — «долина зеленой травы» (Valley of the green grassland). Много выше винокурни берет свое начало ручей, питающийся от тающих ледников Benrinnes. Сбегая по склонам, вода проходит вереск и торф, очищается песчаными и гранитными массами. Она, кажется, пытается вобрать в себя всю красоту и дух здешней местности, ничего не упустить. Все это позже приобретает виски Glenfarclass.

 Винокурня в этих местах была основана фермером Hay в 1836 году. В 1865, после его смерти, она была приобретена Джоном Грантом (John Grant). В первые годы Грант сам не занимался делами винокурни, сдавая ее Джону Смиту (John Smith), позже построившему Cragganmore. Лишь в 1870 году семья Гранта вместе с эдинбургской фирмой Pattison начала самостоятельное производство виски.

Однако в 1898 Pattison объявила о своем банкротстве. Вся ее доля была выкуплена Грантами, которые с тех пор, и по сей день, являются единственными владельцами Glenfarclas.

 Уникальной особенностью Glenfarclas Distillery, отличающей ее от всех винокурен, является процесс дистилляции. Виски здесь не производится в едином технологическом цикле, а после выполнения каждой ступени технологического процесса производство останавливается и проводится контроль качества. За счет этого обеспечивается почти полная идентичность производимой партии виски ранее уже созданной. Выдерживается виски исключительно на складах винокурни в испанских бочках из-под хереса.

За более чем 160-летнюю историю Glenfarclas изменялась лишь одна вещь — наклейка на бутылках, все остальное в этом виски оставалось неизменным.

Glenfarclas на форуме WHISKY.RU

Glenfarclas  10 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 10y. Обладает соломенно-золотистым цветом, гладким вкусом. Послевкусие продолжительное и слегка пряное.

Glenfarclas  12 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 12y. Янтарный цвет. Основную роль играют плодовые тона. Послевкусие длительное, чувствуется дуб. Ориентировочная цена в Москве: 60 USD

Glenfarclas Sherry Cask  OF

Glenfarclas Family Reserve  19 years  OF

Glenfarclas Single Port  OF

Glenfarclas 105 Cask Strength  OF

Разлив: OF Несмотря на высокую крепость (~60%) вкус предельно гладкий и лишь чуть суховатый. Цвет напитка торфянисто-золотой. Послевкусие обильное и длительное. Виски награждено бронзовой медалью ISWC в 1997 году.

Glenfarclas  15 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 15y. Богатый золотисто-янтарный цвет и маслянистый вкус хорошо отражают возраст этого напитка. Послевкусие мягкое и дымное, четко выделяется херес.

Glenfarclas  21 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 21y. 21 летняя версия Glenfarclas имеет темный янтарный цвет и пряный ванильный вкус. Насыщенное послевкусие. Ориентировочная цена в Москве: 80 USD

Glenfarclas  25 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 25y. Серьезный возраст выдержки объясняет богатый и насыщенный аромат этого виски. Легко выделяются мармелад, мед, кофе и херес. Поражает послевкусие, несущее необыкновенную свежесть. Ориентировочная цена в Москве: 220 USD

Glenfarclas  30 years  OF

Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 30y. Этот виски одержал победу на ISWC 1996 года среди более чем 110 конкурентов. Уникальный вкус, содержащий плодовые тона и ароматы специй, а также теплое и сложное послевкусие ставят эту на марку на самый высокий уровень. Настоящее "supreme" виски, вкус которого дегустаторы описали как "going down singing hymns". Ориентировочная цена в Москве: 350 USD

Glenfarclas  31 years  OF