Ваш гид в мире виски
Macallan
Втр, 01/12/2010 - 12:44 — admin | Месторасположение: | Craigellachie, Aerlour, Banffshire |
| Область: | Speyside | |
| Регион: | Highland | |
| Страна-производитель: | Шотландия | |
| Винокурня: | The Macallan Distillers Ltd. | |
| Владелец: | United Distillers | |
| Основана: | 1824 г. | |
| Вода для производства: | горный родник Ringorm | |
| Перегонные кубы: | 7 первичных, 14 вторичных |
Винокурня была основана в 1824 году Александром Ридом (Alexander Reid), но к середине 19го века оказалась в собственности у Джеймса Стюарта. Джеймс, испытывая серьезные финансовые затруднения, обратился за помощью к местному банкиру Роберту Дику (Robert Dick). Позже к этому товариществу присоединился Уильям Грант (William Grant).
Партнерство было вполне успешным, но к сожалению длилось недолго. И в 1892 году винокурня вновь сменила владельца, перейдя к Родерику Кемпу (Roderick Kemp) – профессиональному мастеру и владельцу части Talisker Distillery. Сделав основной упор на качество выпускаемой продукции, Родерик произвел обширную модернизацию оборудования. К моменту его смерти в 1909 году винокурня стала хорошо известна и приобрела солидную репутацию. Позже дело своего предка продолжили потомки Кемпа.
Где-то до конца 70х годов нашего века виски Macallan не было известно общественности. Вся продукция уходила к производителям смешанных сортов, среди которых был хороший спрос на эту марку. Macallan заслуженно называли «высшим классом» и использовали для производства лучших купажированных виски.
Однако в 60х годах руководители винокурни решили также начать продажу Macallan, расфасованного в бутылки. В 1965 году мощности завода были удвоены (с 6 до 12 перегонных кубов), и уже в следующем году начались поставки первых партий. К сожалению, на переоборудование ушло много ресурсов, поэтому до 1978 года производилось лишь ограниченное количество продукции. Виски продавалось на локальном рынке и лишь в начале 80х марка получила общемировое признание.
Сегодня Macallan известно как самое лучшее Speyside виски. Оно входит в пятерку самых потребляемых односолодовых виски в мире. Особенностью Macallan является использование лишь одного сорта ячменя – исключительно Golden Promise. Абсолютно вся продукция проходит старение от начала и до разлива по бутылкам в бочонках из-под хереса. Перегонные кубы винокурни также уникальны – одни из самых низких в мире, вследствие чего виски Macallan отличается крепостью и мощностью.
Macallan Sherry Cask 11 years SV
Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: SV Выдержка: 11y. Год: 1988 Цвет янтарный с желтыми проблесками, свежий прекрасно сбалансированный аромат с хересными, фруктовыми (орехи, персик), медовыми и солодовыми оттенками. Насыщенный и элегантный вкус отличается мятными, фруктовыми и ванильными нюансами. Великолепное долгое послевкусие. Ориентировочная цена в Москве: 40 USD |
Macallan Speymalt G&M
Крепость: 40% Объем: 0,7L. Разлив: G&M Год: 1991 Ориентировочная цена в Москве: 50 USD |
The Macallan 12 years OF
 | Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 12y. Цвет янатарный с медным отливом. Полный и насыщенный аромат, отмеченный хересными и ванильными нотами с легким оттенком жженой резины. Вкус мягкий, сухой, подтверждающий аромат. Послевкусие средней продолжительности, с ванильными и гвоздичными нотами. Ориентировочная цена в Москве: 60 USD |
The Macallan 10 years OF
 | Крепость: 57% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 10y. Глубокий янтарный цвет и свежий аромат, отмеченный хересными и карамельными тонами с легким сладковатым оттенком сухофруктов. Вкус плотный, подтверждающий аромат. Послевкусие средней продолжительности, явственно чувствуются солодовые и хересные тона. Ориентировочная цена в Москве: 80 USD |
The Macallan 15 years OF
 | Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 15y. Старение в бочонках из-под хереса обусловило присутствие ореховых, пряных и изюмовых ароматических нюансов, с великолепно сбалансированными вкусовыми ощущениями – явственно чувствуется ванильно-цветочная композиция, с долгим нежным маслянистым привкусом. Ориентировочная цена в Москве: 100 USD |
Macallan Speymalt G&M
Крепость: 40% Объем: 0,7L. Разлив: G&M Год: 1977 Ориентировочная цена в Москве: 120 USD |
The Macallan 18 years OF
 | Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 18y. Год: 1981 Цвет янтарный, вкус отмечен хересными и пряными тонами с дымными нюансами. Вкус полный, насыщенный, чувствуется пряная ванильно-цветочная композиция, с нежным маслянистым привкусом. Послевкусие долгое и теплое. Ориентировочная цена в Москве: 120 USD |
Macallan Speymalt G&M
Крепость: 40% Объем: 0,7L. Разлив: G&M Год: 1966 Ориентировочная цена в Москве: 250 USD |
Macallan Grand Reserv 18 years OF
Крепость: 40% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 18y. Ориентировочная цена в Москве: 250 USD |
The Macallan 25 years OF
Крепость: 43% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 25y. Ориентировочная цена в Москве: 300 USD |
Macallan SV
Крепость: 50,5% Объем: 0,7L. Разлив: SV Год: 1965 Это виски было отобрано фирмой Maison du Whisky и разлито по бутылкам с первоначальной градусностью независимым негоциантом Signatory Vintage. Цвет янтарный с бронзовым отливом, отличается тонким цветочно-фруктовым (сухофрукты, яблоки) и пряным (гвоздика) ароматом с запаздывающими шоколадными нюансами. Элегантный и богатый вкус насыщен цветочными (фиалка, полевые цветы) и фруктовыми (спелые сладкие фрукты) оттенками. Послевкусие долгое, с ванильными и лакричными нотами. Ориентировочная цена в Москве: 300 USD в деревянной коробке |
Macallan Speymalt 44 years OF
Крепость: 40% Объем: 0,7L. Разлив: OF Выдержка: 44y. Год: 1950 Ориентировочная цена в Москве: 2000 USD в деревянной коробке |
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Вход в систему
Новые обсуждения форума
Пользователи конференций онлайн
9 Гостей 0 ПользователейСтатистика форума
13257 Сообщений в 2050 Тем от 1523 пользователейПоследний пользователь
parlegua1971
Последние сообщения
[Подробная статистика]